Aromatische Weine vom Weingut Klumpp Klumpp Wein: traditionelles Handwerk für leckere Weine
Wie schön ist es doch, an einem lauen Sommerabend gemütlich draußen zu sitzen, einen guten Wein zur Hand zu haben und den Sonnenuntergang zu beobachten. Mit unseren Hausweinen vom Weingut Klumpp schmeckt ihr einen Hauch von Urlaub gleich mit!
Das Team Klumpp schafft es auf großartige Weise, die Kraft gesunder Trauben mit dem durchdachten Einsatz von Holzfässern und Geduld zu vereinen. Von weißen Rebsorten wie Grauburgunder, Auxerrois, Weißburgunder, Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc über rote Sorten wie Pinot Noir, St. Laurent, Blaufränkisch und Syrah ist alles für das Weinliebhaberherz dabei. Kein Wunder also, dass wir von ahrenshoop.travel den leckeren Wein in unseren Häusern anbieten. Welche Geschichte hinter diesem Wein steckt und wo dieser angebaut wird, erfahrt ihr hier in diesem Beitrag.
Dürfen wir vorstellen: das Weingut Klumpp
Das Weingut Klumpp liegt in der Nähe von Karlsruhe, nordöstlich vom Zentrum Bruchsal, in der Weinbauregion Kraichgau. Gegründet wurde das Unternehmen 1983 von Ulrich und Marietta Klumpp. Heute liegt das Weingut in den Händen der beiden Söhne Andi und Markus.
Andi kümmert sich um die Reben. Das heißt alles, was mit Bodenbearbeitung, ökologischer Bewirtschaftung und der Liebe zur Frucht zu tun hat, fällt in sein Aufgabengebiet. Und das lebt er mit Leidenschaft. Die Weinberge werden ausschließlich biologisch bewirtschaftet, zusätzlich arbeitet Andreas mit allerlei Pflanzenextrakten und Tees, um die Reben zu stärken. Ein wahrer Weinversteher!
Markus’ Reich ist ein moderner Klimakeller mit drei Zonen und über 500 Holzfässern. Trauben, Most und Wein werden hier nur per Falldruck bewegt, um diese zu schonen. Die Weine bleiben mindestens ein halbes Jahr auf der Feinhefe. Vertrieb und Gästebetreuung übernehmen die Eltern Klumpp. Kurzum: Ein harmonischer Familienbetrieb aus mehreren Generationen. Für ihre hervorragenden Kreationen bekam das Weingut Klumpp auch zahlreiche Auszeichnungen. Das ist Qualität, die sich schmecken lassen kann!
Auch für Spirituosenfreunde haben die Klumpps etwas parat: In ihrer hauseigenen Brennerei zaubern sie Destillate der Extraklasse herbei. Dazu gehört unter anderem ein leckerer, vielschichtiger Gin.
Was macht die Anbauregion Kraichgau so besonders?
Habt ihr schon mal von der Region Kraichgau gehört? Nein? Dann geht es euch wie vielen anderen. Die Region, in der sich das Weingut Klumpp niedergelassen hat, ist bei vielen noch unbekannt. Was aber nicht heißt, dass sie nicht vollends unterschätzt wird!
Die Weinregion Kraichgau verfügt nämlich über einen besonders nährstoffreichen Boden. Den Namen “Land der tausend Hügel” verdient die Region zurecht. Die zahlreichen Rebhügel zeichnen das malerische Landschaftsbild aus. Im Kraichgauer Weinland treffen die großen deutschen Weinbaugebiete Baden und Württemberg aufeinander.
Beginnen wir mit Baden, dem drittgrößten Anbaugebiet Deutschlands, dessen Richtlinien so streng wie in der Champagne angelegt sind: Hier gedeihen die Reben so hervorragend, wie in kaum einem anderen Anbaugebiet in Deutschland. Die natürlichen Bedingungen im wärmsten und sonnenreichsten Gebiet unseres Landes sind auf jeden Fall bestens geeignet, um qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen. Die kühlen Nächte im Herbst bewahren die Frische und die Aromatik kann sich besonders langsam aufbauen. Dadurch schmecken die Früchte feiner und reichhaltiger.
Die Weinbauregion Württemberg, Deutschlands viertgrößtes Weinanbaugebiet, ist bekannt für Erzeugnisse von exquisitem Niveau. Nirgendwo ist das Rotweinangebot so vielfältig wie hier. Neben Spätburgunder stehen die Sorten Portugieser, Schwarzriesling und Lemberger sowie St. Laurentim im Anbau.
Das gesamte Gebiet Kraichgau wird von unterschiedlichen Nährböden geprägt. Während in der nördlichsten Lage verwitterter Tonmergel vorherrscht und die Wurzeln tief graben lässt, bringt in der südlichsten Lage Muschelkalk die Reben ins Schwitzen. Beste Voraussetzungen also, um unseren Hauswein in den ahrenshoop.travel-Häusern so köstlich werden zu lassen!
Die Brüder Klumpp setzen auf Innovation!
Wie ihr wisst, legen wir bei ahrenshoop.travel sehr viel Wert auf eine nachhaltige Erholung. Dabei achten wir darauf, die Umwelt zu schonen, ohne dass euer Urlaub an Qualität verliert. Natürlich muss auch unser Hauswein in dieses Konzept passen. Und das tut er!
1996 wurde die komplette Reebfläche auf ökologischen Weinbau umgestellt. Die Leidenschaft zu Wein und der Natur zeigt sich in der nachhaltigen Herstellung. Die Weine werden als Symbiose aus Natur und Boden verstanden. Das nennen wir einen Biowein, den man schmecken kann!
Mit ihrem Neubau haben die Brüder Klumpp einen Raum geschaffen, der den traditionellen Weinbau mit moderner Architektur verbindet. Innen befindet sich eine Vinothek, die ausschließlich aus Naturmaterialien gebaut wurde. Dort finden immer wieder Weinverkostungen und Seminare statt. Auf dem Dach ist eine Solaranlage, mit der die Familie Klumpp fast das komplette Jahr über ihren eigenen Strombedarf decken kann.
Welche Sorten vom Weinhaus Klumpp gibt es in den ahrenshoop.travel-Häusern?
Wir haben euch natürlich nicht umsonst von dem köstlichen Wein der Familie Klumpp vorgeschwärmt. In unseren ahrenshoop.travel-Häusern könnt ihr diese drei wundervollen Sorten bestellen:
- Cuvée N°1 2018, eine harmonische Rotwein Cuvée aus Blaufränkisch (50 %), Spätburgunder (20 %), St. Laurent (20 %) & Cabernet (10 %)
- Blanc Cuvée 2019 bestehend aus 40 % Riesling / 30 % Müller – Thurgau / 20 % Sauvignon Blanc / 10 % Scheurebe
- Rosé Cuvée 2019 aus 50 % Blaufränkisch, 20 % Spätburgunder, 20 % St.Laurent, 10 % Cabernet Sauvignon
Die Qualität und der Geschmack sprechen für sich. Ihr wisst ja, probieren geht über studieren!
Ein kleiner Tipp für Sommertage
Die Hausweine vom Weingut Klumpp schmecken pur natürlich hervorragend. Wer im Sommer aber trotzdem etwas Abwechslung haben möchte, sollte unbedingt einmal eine dieser beiden leckeren Weinvariationen probieren!
Weiße Sommerschorle
Einfach, schnell und dennoch herrlich lecker und erfrischend – diese Sommerschorle Rosé lässt euch das herrliche Wetter genießen!
Zutaten:
- 150 ml Blanc Cuvée 2019 vom Weingut Klumpp
- eine Handvoll frische Erdbeeren, in kleine Stücke geschnitten
- frische Minzblätter
- 2-3 Zitronenscheiben
- Sprudelwasser oder Schweppes
Zubereitung:
Erdbeeren und Zitronenscheiben in ein Glas geben und mit einem Löffel leicht zerdrücken. Eiswürfel, Wein und Sprudelwasser hinzufügen. Mit frischer Minze und Zitronenscheiben garnieren und genießen!
Rosé Aperol
Eine frische Abwechslung vom bekannten Klassiker!
Zutaten:
- Aperol
- Rosé Cuvée 2019 vom Weingut Klumpp
So einfach geht’s:
Gebt 4 cl Aperol in ein großes Weinglas und füllt es dann mit gekühltem Rosé auf. Dekorieren könnt ihr den Drink mit Orangen oder auch getrockneten Rosenblüten.
Urlaubsfreude für zu Hause
Unsere Hausweine vom Weingut Klumpp könnt ihr übrigens auch problemlos in unserem Shop finden und euch entspannt liefern lassen. Der Weißwein passt auch hervorragend zu den Captain Karacho Risottos! Auch allerlei andere tolle Dinge findet ihr hier. Geschenke und Mitbringsel für die Liebsten oder unsere ausgewählten Foods & Drinks sowie herrliche Wellnessprodukte – so bekommt ihr ein Gefühl von Urlaub auch bei euch zu Hause!